تصاویر
نوامبر 12, 2024
گرمایش در سالنهای مرغداری
فوریه 10, 2025
تهویه و گرمایش در هوای سرد
1.تهویه و رطوبت
حذف رطوبت یکی از عوامل کلیدی در تهویه سالنهای مرغداری در فصول سرد سال است. حداقل میزان تهویه عبارت است از مقدار هوای تازه محیطی که از محیط بیرون به داخل ساختمان منتقل میشود تا حدی که رطوبت داخل ساختمان حذف شود. مقادیر بیشتر تهویه، سبب فراهم کردن هوای تازه شده و در عین حال باعث افزایش هزینههای گرمایش مرغداری نیز میشوند. 50 تا 70 درصد رطوبت نسبی داخل سالن مرغداری باعث جلوگیری از گرد و غبار بیش از حد سالن میشود. استراتژی حذف رطوبت سالن توسط تهویه در ایام سرد سال، استفاده از هوای سرد اما نسبتاً خشک محیط بیرون به عنوان "اسفنج" برای جذب رطوبت داخل سالن مرغداری است. پس از جذب رطوبت، هوای مملو از رطوبت از سالن خارج میشود. این فرآیند بستگی به گرم کردن هوای سرد برای افزایش ظرفیت نگهداری رطوبت دارد. حداقل نرخ تهویه برای طیور به عواملی مانند رطوبت، دمای هوای محیط بیرون، رطوبت نسبی داخل سالن، شیوه مدیریت مرغداری، سیستمهای آب آشامیدنی مورد استفاده و مدیریت بستر در سالنهای مرغداری بستگی دارد.
در سیستمهای کنترل تهویه فعلی، دمای هوا برای کنترل هواکشها و بخاریها در شرایط آب و هوایی سرد استفاده میشود. ابزارهایی مانند سنسورها و کنترلکنندهها برای بررسی سطح رطوبت نسبی در دسترس هستند تا پرورشدهنده بتواند کنترل سیستم تهویه را به خوبی تنظیم کند. در برخی از شیوههای مدیریت، یا در سالنهایی با سطح آمونیاک بالاتر یا سایر عوامل کاهش کیفیت هوا ممکن است به میزان تهویه حداقلی بالاتری نسبت به میزان لازم برای حذف رطوبت نیاز داشته باشد.
اندازه جوجههای گوشتی، دمای محیط، نوع محل نگهداری، روشهای مدیریت بستر و سیستمهای آبرسانی همگی به تولید رطوبت کمک میکنند. تفاوتهای قابلتوجهی در تولید رطوبت بین جوجههای گوشتی پرورش یافته در فارمهایی با تهویه معمولی نسبت به تونلی یافت شده است. فرض بر این است که این تفاوت در درجه اول به دلیل تفاوت در سیستمهای آبرسانی باشد.
تعادل رطوبت زمانی اتفاق میافتد که میزان بخار آب تولید شده توسط جوجههای گوشتی، مدفوع و سیستم آبرسانی با سرعت خروج بخار آب توسط سیستم تهویه برابر باشد. نرخ تهویه مورد نیاز برای رسیدن به تعادل رطوبت، تهویه حداقلی است که معمولاً بر حسب فوت مکعب در دقیقه (CFM) بیان میشود.
مقادیر توصیه شده برای حداقل میزان تهویه از 0/04 فوت مکعب در دقیقه به ازای هر جوجه برای جوجههای گوشتی جوان شروع میشود و با رشد جوجههای گوشتی و افزایش تولید رطوبت آنها افزایش مییابد. جوجههای گوشتی پرورش یافته در بستر تازه میتوانند دورههای کوتاه مدت تهویه کم را تحمل کنند زیرا بستر میتواند رطوبت را جذب کند. با این حال، رطوبت بیش از حد بستر منجر به تولید آمونیاک و همچنین بیماری میشود. اگر از نرخ تهویه کم استفاده شود، رطوبت باید بعداً در چرخه تولید با استفاده از نرخ تهویه بالاتر حذف شود. تحقیقات اخیر نشان میدهد که امروزه جوجههای گوشتی جوان و شیوههای تولید منجر به تولید رطوبت قابل توجه بالاتری از دو دهه قبل میشوند. این به معنای حداقل نرخ تهویه بالاتر برای حذف این رطوبت است.
سرعت تهویه بیش از حد باعث برخی مشکلات میشود نظیر:
- مصرف بیش از حد سوخت
- سرمای بیش از حد و ناتوانی در حفظ دمای بدن
- غلظت بالای گرد و غبار
سرعت تهویه ناکافی باعث مشکلات زیر میشود:
- غلظت بالای آمونیاک و آلایندههای هوا
- مناطق دارای رطوبت بیش از حد
- هوای سنگین در داخل سالن
توزیع ضعیف هوا (عملکرد نامناسب ورودی) باعث ایرادات زیر میشود:
- دمای غیریکنواخت، نقاط سرد و یا گرم
- مناطق دارای رطوبت بیش از حد
2.گرمایش
روش ترجیحی گرمایش به درصد فضای اشغال شده سالن توسط جوجههای گوشتی، هزینه انرژی و مرحلهای از رشد که جوجهها در آن قرار دارند، بستگی دارد. گاهی اوقات، بیش از یک روش گرمایشی برای تأمین اقتصادی گرمای لازم در طول دوره پرورش استفاده میشود.
برای تعیین نیازهای گرمایشی، اتلاف حرارت از طریق هوای تهویه و سطوح ساختمان با گرمای حاصل از بدن پرنده مقایسه میشود. هنگامی که اتلاف حرارتی بیشتر از افزایش گرما باشد، برای حفظ دما در منطقه دمای آسایش پرنده، نیاز به تأمین گرمای تکمیلی است.
اتلاف حرارتی ساختمان شامل انتقال حرارت از داخل ساختمان به خارج از طریق رسانش، همرفت و تابش است. اتلاف حرارتی از طریق سیستم تهویه معمولاً بیشترین سهم سوخت را در هوای سرد را به خود اختصاص میدهد. بیش از 50 درصد اتلاف حرارتی ساختمان از تبادل هوای تهویه است. به ازای هر فوت مکعب هوای سرد که توسط سیستم هوادهی یا تهویه طبیعی وارد ساختمان میشود، یک فوت مکعب هوای گرم و مرطوب تخلیه میشود. هوای سرد باید گرم شود تا دمای مورد نظر حفظ شود. اتلاف حرارت پرنده نیز به شدت تحت تأثیر روشنایی قرار میگیرد، به طوری که نرخ اتلاف حرارتی در هنگام روشن بودن چراغها بسیار بیشتر از خاموش بودن آنها است.
هنگامی که تأکید بر راحتی جوجه تا سن دو هفتگی است، دمای کف سالن بسیار مهم است. جوجههای گوشتی مسنتر نسبت به دماهای سرد تحمل بیشتری دارند و یاد گرفتهاند برای یافتن محل دارای دمای مناسب حرکت کنند. دما در فارمی که سیستم گرمایش هوا به خوبی طراحی شده است از کف تا سقف و اطراف سالن نسبتاً یکنواخت است.
